Zasmażana kapusta z grzybami

Tradycyjna kapusta na wigilijny stół. Idealnie smakuje z dodatkiem przetartego grochu.

Ile porcji: 4
Czas przygotowania: 50min.
Poziom trudności: Łatwy


 
 Składniki:

• cebula
• 3 dag suszonych borowików
• 4 łyżki masła
• 80 dag kiszonej kapust
• 2 listki laurowe
• łyżka jagód jałowca
• sól, pieprz, cukier
• 1 łyżka mąki

Sposób przyrządzenia:

1. Grzyby namoczyć w 100 ml ciepłej wody. Cebulę drobno posiekać i zeszklić w dużym rondlu na 2 łyżkach masła. Wrzucić odciśniętą kiszoną kapustę, wlać pół szklanki wody, dodać listek laurowy i jagody jałowca. Całość dusić około 20 minut.
   
2. Następnie dodać grzyby z wodą i dusić kolejne 20 minut.Przyprawić pieprzem, solą i cukrem.
    
3. Pozostałe masło zagnieść z mąką, dodać do kapusty i pozostawić na ogniu około 5 minut.