Uszka w sosie z kurkami

Bardzo prosta potrawa, którą można podać na Wigilię. Zamiast uszek z grzybami można użyć uszek z grzybami i kapustą lub z serem i ziemniakami.

Ile porcji: 4
Czas przygotowania: 20min.
Poziom trudności: Łatwy


Składniki:

• 25 dag gotowych uszek z grzybami
• sól, pieprz
• 1 słoik (370 ml) kurek
• 20 dag pieczarek
• 1-2 łyżki oleju
• 100 ml śmietany kremówki
• pół pęczka szczypiorku
• 1 torebka sosu grzybowego
• natka pietruszki

Sposób przyrządzenia:

1. Uszka ugotować w osolonej wodzie. Kurki odsączyć, pieczarki pokroić na ćwiartki.
2. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć przez 3-4 minuty pieczarki, następnie wrzucić kurki i smażyć przez 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem, wlać 200 ml wody oraz śmietany.
3. Wsypać sos grzybowy, mieszając zagotować. Pozostawić 5 minut na małym ogniu. Całość przyprawić solą i pieprzem.
4. Uszka polać sosem i posypać szczypiorkiem i udekorować natką pietruszki.