Ryba po węgiersku

Ile porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz
Poziom trudności: Dość łatwy








Składniki:

• 800 g ryb lub filetów rybnych
• sól
• 2 łyżki mąki

Sos:

• 1 cebula
• 1/2 łyżki margaryny
• 1,5 łyżki mąki
• 1/2 szklanki wody
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki śmietany
• sok z cytryny
• sól
• cukier
• mielona papryka

Sposób przyrządzenia:

Ryby oczyścić, opłukać, pokroić w dzwonka, jeśli są to filety to podzielić na mniejsze części, posolić i oprószyć mąką. Usmażyć na oleju.

Sos:
Cebulę obrać, posiekać, lekko zrumienić na margarynie, dodać mąką, zasmażyć. Rozprowadzić wodą, dodać koncentrat pomidorowy, zagotować. Wlać śmietanę i sok z cytryny. Doprawić solą, cukrem i mieloną papryką.

Usmażone ryby dodać do naczynia z sosem i chwilę podusić.

Podawać z ryżem.