Kurczak z curry i kurkumą

Smaczne, szybkie i zdrowe danie na jesienne wieczory

Ile porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min.
Poziom trudności: Łatwy

 
Składniki:

• 4 piersi z kurczaka (ok. 600g)
• 2 szklanki mleczka kokosowego
• 3 ząbki czosnku
• 4 niewielkie szalotki
• 2 łyżeczki curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 2 łyżki stołowe sosu rybnego
• 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek Olivari
• 2 łyżki stołowe brązowego cukru

Sposób przyrządzenia:

1. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Kroimy czosnek, szalotki i podsmażamy przez 2-3 minuty na dużym ogniu.
2. Następnie wrzucamy na patelnię resztę składników, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dusimy na małym ogniu przez 20-25 minut.
3. Gotowego kurczaka wystarczy pokroić i można od razu podawać gościom. Będzie idealny z zapieczonymi ziemniakami lub brązowym ryżem.