Botwina zasmażana

Botwina zasmażana to dość łatwe smaczne i nie drogie danie dla każdego.
Ile porcji: 3
Czas przygotowania: 15min.
Poziom trudności: Łatwy


  

Składniki:

• 500 g botwina
• 1 łyżka masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka startego parmezanu
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia:

1. Z umytej i osuszonej botwiny odcinamy łodygi. Liście siekamy i parzymy we wrzątku. Gotujemy przez 2 minuty.
2. Następnie liście odsączmy i smażymy na maśle. Lekko studzimy. Następnie dodajemy żółtko i parmezan.
3. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4. Podajemy na ciepło z pieczywem.