Tort czekoladowy

Czas przygotowania: 3 godz.
Poziom trudności: Dość łatwy








Składniki:

Ciasto:

• 6 dag masła
• 10 jaj
• 25 dag cukru
• 18 dag migdałów
• 2 tabliczki czekolady gorzkiej
• 2 łyżki tartej bułki

Masa:

• 25 dag masła
• 8 dag cukru
• 4 łyżki kakao
• 10 biszkoptów
• łyżeczka spirytusu

Polewa czekoladowa:

• pół tabliczki czekolady
• pół łyżki masła
• 2 łyżki mleka 

Sposób przyrządzenia:

1. Masło i żółtka utrzeć z cukrem do białości. Dodać zmielone, nie sparzone migdały, rozpuszczoną czekoladę, tartą bułkę i sztywną pianę z białek. Ciasto lekko wymieszać i upiec z niego dwa krążki (najlepiej w dwóch tortownicach jednocześnie). Masło utrzeć z cukrem, dodać kakao, utarte biszkopty i spirytus. Przełożyć krążki masą.
2. Rozpuścić czekoladę z masłem, rozetrzeć łyżką, rozprowadzić mlekiem i zagotować, ciągle mieszając, aż  się utworzy gęsta, ciągnąca masa.
3. Gorącą masą oblać tort, udekorować, Np. migdałami lub pokruszonymi biszkoptami, i schłodzić.