Czas przygotowania: 60 min.
Poziom trudności: Dość łatwy
Składniki:
- 1 i 1/4 szklanki płatków czekoladowych z ciemnej czekolady (np. Hershey’s Special Dark)
- 1 i 3/4 szklanki masła
- 5 dużych jajek
- 1 i 1/2 łyżki likieru malinowego
- do przyozdobienia: kakao w proszku, bita śmietana, świeże maliny
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni.
- Lekko nasmaruj masłem 6 kokilek i ułóż je w naczyniu żaroodpornym
Rozpuść płatki czekoladowe z masłem w kąpieli wodnej (miska wody umieszczona nad garnkiem z gotującą się wodą). Mieszaj dokładnie po ściankach i dnie aby się nie przypaliło. Zdejmij z ognia, dodaj likier malinowy i wymieszaj z żółtkami. - Ubij białka na pianę. Dodawaj stopniowo białka do czekolady delikatnie mieszając.
- Wypełnij kokilki masą truflową. Wlej wrzącą wodę na dno naczynia żaroodpornego na 1/2 wysokości kokilek. Piecz aż masa truflowa się nadyma i będzie sztywna (ok. 20-25 minut).
- Wyjmij z piekarnika i nałóż na wierzch gałkę lodów waniliowych. Spożywaj ciepłe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz