Czas przygotowania: 60 min.
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 1 kg karpia
- 2 cebule, 1 pomidor
- 1/2 szklanki śmietany
- 3 łyżki masła
- 1 cytryna
- sól, pieprz
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- liście sałaty
Wykonanie:
Karpia umyć, oskrobać z łusek, przekroić wzdłuż i usunąć wnętrzności. Odciąć łeb, płetwy i ogon. Umyć, po czym pokroić w dzwonka. Lekko posolić każdą porcję i ułożyć w płaskim rondlu. Posypać drobno posiekaną cebulą, dodać masło i skropić rybę wodą. Przykryć rondel, dusić na małym ogniu około 15 minut. Dodać śmietaną, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dusić jeszcze 5-10 minut. Wyłożyć na salaterkę, ozdobić listkami sałaty i cząstkami pomidora, posypać posiekaną natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz