Gulasz wiejski wołowy z kapustą

Prosty w przygotowaniu gulasz wołowy z dodatkiem białej kapusty. Idealny jesienią.

Ile porcji: 4
Czas przygotowania: 2 godz.
Poziom trudności: dość łatwy





Składniki:

• 700 g wołowiny
• marchewka
• 200 g białej kapusty
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki śmietany 18% lub 22%
• sól
• olej do smażenia
• 2 łyżki przyprawy do gulaszu

Sposób przyrządzenia:

Pokrojoną wołowinę podsmażyć na gorącym oleju. Przełożyć do garnka i zalać wodą, do przykrycia mięsa, dodać przyprawę do gulaszu. Gotować, na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, ok. 1-1.5 godz. Cebulę przekroić na 4 ćwiartki, marchew na plasterki. Cebulę i marchewkę podsmażyć na małej ilości oleju i razem z poszatkowaną kapustą dodać do mięsa. Całość dusić do miękkości warzyw. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawić solą.

Sposób podawania:
Podawać z kaszą gryczaną.