Czas przygotowania: 40 min.
Poziom trudności: Dość łatwy
Składniki:
- 4 kotlety wieprzowe (po 20 dag)
- 10 dag bryndzy
- 3 łyżki zielonych oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1 cytryna
- 3 łyżki oleju
- sól i pieprz
- Bryndzę rozkruszyć widelcem. Oliwki pokroić w kostkę, czosnek obrać, zmiażdżyć i wszystko wymieszać z serem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
- Kotlety umyć, osuszyć, każdy nadkroić ostrym nożem, tak by powstały dwa plastry, ale nie przekrawać do końca. Powstałą kieszeń wypełnić serowym farszem, po czym zaszyć bawełnianą nitką.
- Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety po 4 minuty z każdej strony. Pod koniec smażenia oprószyć solą i pieprzem. Cytrynę wyszorować, osuszyć, i pokroić wzdłuż na cząstki.
- Kotlety przełożyć na półmisek i udekorować cząstkami cytryny. Podawać z sałatką np. z ogórków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz