Pierogi serowe

Pyszne greckie pierożki z serem feta i ricotta.

 

Ile porcji: 25

Czas przygotowania: 30min.

Poziom trudności:  Dość łatwy

 

 

 

 

Składniki:

• 225 g mąki
• proszek do pieczenia
• 180 ml oliwy
• 180 ml wody
• 1 żółtko jaja
• 2 łyżeczki mleka
• 100 g sera feta
• 100 g sera ricotta
• 1 jajko
• szczypta gałki muszkatołowej
• pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:

1. Zagnieść ciasto z mąki, oliwy, wody i odrobiny proszku do pieczenia. Schłodzić. Ciasto rozwałkować na 2 mm i wyciąć z niego krążki o średnicy 7-8 cm.
   
2. W misce połącz ser feta, ser ricotta, jajko, gałkę muszkatołową i mielony pieprz.
   
3. Na krążki nałożyć farsz, zwilżyć brzegi wodą i zlepić pierogi.
   
4. Posmarować pierogi żółtkiem z mlekiem i zapiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. przez 20 minut.