Grillowane skrzydełka z kurczaka w soli i Coca-Coli

Te proste skrzydełka w coli mogą być niezłym posiłkiem w połączeniu z ryżem i prostą surówką.

Ile porcji: 8
Czas przygotowania: 2 godz.
Poziom trudności: dość łatwy








Składniki:

• 1/2 szklanki soli
• 1 l Coca-Coli
• 4 kg skrzydełek z kurczaka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki soli (dodatkowo)
• 2 łyżki czosnku granulowanego
• 2 łyżki pieprzu
• 2 łyżeczki papryki
• 2 łyżki musztardy

Sposób przygotowania:

1. Do plastikowego dużego szczelnego pojemnika lub worka wsypać sól i zalać ją delikatnie Coca-Colą. zamknąć. Od czasu do czasu mieszając do całkowitego rozpuszczenia się soli. Do pojemnika z solanką dodać skrzydełka. Zamknąć i na 2 godziny przełożyć do lodówki. 
2. Podczas gdy skrzydełka "odpoczywają" w lodówce, wymieszaj w osobnej misce olej roślinny, cukier, 2 łyżki soli, pieprz, musztardę i paprykę. Mieszaj do uzyskania konsystencji pasty.
3. Grill rozgrzej do średniej temperatury. Skrzydełka odcedź na durszlaku z solanki  i osusz ręcznikiem papierowym. następnie skrzydełka wymieszaj z pasą. 
4. Grilluj skrzydełka obracając je od czasu do czasu przez 10-15 minut - do momentu, aż mięso przy kości nie będzie różowe.