Mus czekoladowy z syropem z granatów

Przepis Błażeja Koperskiego (program MasterChef)

Ile porcji: 1
Czas przygotowania: 60 min.
Poziom trudności: Dość łatwy






Składniki:

• 1 szklanka deserowych draży czekoladowych
• szklanka śmietany 30%
• 2 łyżki cukru
• 1 granat

Sposób przyrządzenia:

1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Schłodzoną śmietanę ubijamy mikserem do sztywności (uważamy, żeby nie przebić bo się zważy).  Następnie  powoli wlewamy do niej przestudzoną czekoladę i mieszamy aż masa będzie miała jednolity kolor. Wkładamy do lodówki na 20 min.
2. W międzyczasie pestki z granatu wkładamy do rondla, dodajemy  cukier i podgrzewamy.
3. Formujemy łezki z musu, polewamy ostudzonym syropem i ozdabiamy ziarenkami granatu.