Ile porcji: 6
Czas przygotowania: 60 min.
Poziom trudności: Dość łatwy
Składniki:
- 3 solone śledzie
- 1/2 szklanki octu (6%)
- 2 czerwone cebule
- 1 marchewka
- 1 mały listek laurowy
- kilka ziarenek czarnego pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- cukier do smaku
- rozmaryn lub natka do przybrani
Sposób przyrządzenia:
- Śledzie wymoczyć, oczyścić, odfiletować i ułożyć w słoiku.
- Zagotować pół szklanki wody z pokrojoną w plasterki marchewką, krążkami jednej cebuli, zielem angielskim i pieprzem. Do smaku przyprawić cukrem, dodać ocet. Gotową zalewę ostudzić
- Polać śledzie, słoik przykryć i odstawić na kilka dni w chłodne i ciemne miejsce.
- Przed podaniem wyjąć ze słoika, ułożyć na talerzyku, posypać marynowana cebulą, drugą cebulę posiekać i również posypać śledzie. Podawać z żytnim pieczywem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz